本物の手打ち蕎麦店で、そば打ちと揚げたて天ぷらを楽しむ1組限定の完全プライベート体験です。

この体験は、もともと「本格的なそば打ちを気軽に体験してみたい」という日本のお客様のために始まりました。現在では、日本の食文化を体験したい世界中の旅行者にもご参加いただいています。

会場は観光客向けに作られた料理教室ではありません。札幌で10年以上営業し、普段は地元のお客様が食事に訪れる本物の手打ち蕎麦店です。

体験では、現役の蕎麦職人が実演しながらサポートし、実際にお店で使用している道具を使って、粉を混ぜるところから、こねる・延ばす・切るまで、そば打ちの工程を体験していただきます。

そば打ちの後は、自分で打った蕎麦を茹でてお召し上がりいただきます。

さらにこのプランでは、店主が天ぷらを調理します。天ぷら作りは体験には含まれません。
ご注文を受けてから店内で揚げた、出来たての天ぷらを蕎麦と一緒にお楽しみください。

日本では、蕎麦と天ぷらは昔から親しまれている定番の組み合わせです。自分で打った蕎麦と、プロが揚げる天ぷらを一緒に味わうことで、日本の蕎麦店ならではの食文化を体験できます。

体験は1組限定の完全プライベート。
他のお客様と一緒になることはありませんので、ご夫婦、カップル、ご家族、お子様連れでも自分たちのペースで楽しめます。小さなお子様にもそば打ちを楽しんでいただいています。

体験の流れ

① 蕎麦粉と材料を混ぜる
② 蕎麦をこねる
③ 蕎麦を延ばす
④ 専用の蕎麦包丁で切る
⑤ 自分で打った蕎麦を茹でて試食
⑥ 店主が揚げた出来たての天ぷらと一緒に楽しむ

そば打ち体験は約30分。その後のお食事を含め、全体の所要時間は約1時間15分です。

白い恋人パークから徒歩圏内にあり、白い恋人パーク観光と組み合わせてお越しいただくこともできます。

札幌市営地下鉄東西線「宮の沢駅」6番出口から徒歩約５分です。

【ご予約について】
当店は昼の時間帯は通常の手打ち蕎麦店として営業しています。体験は開始時間が決まっているため、時間通りにお越しください。遅刻された場合、後の予約に影響するため体験時間を短縮、またはご参加いただけない場合があります。

団体でのご利用についても、お気軽にお問い合わせください。