「札幌で楽しむ、完全プライベートのそば打ち体験へようこそ。

この体験は、グルテンフリー、ベジタリアン、ヴィーガン、ハラールなどの食事制限がありながら、本格的な日本食文化を体験したい旅行者のために特別にご用意しています。

北海道産の上質なそば粉を使用し、伝統的な手打ちの十割そばを作ります。経験豊富な講師が、水回しから生地をのばす工程、そば切りまで、一つひとつ丁寧にサポートします。

そば打ちの後は、ご自身で作ったそばと一緒に、揚げたての天ぷらをお楽しみいただきます。天ぷらの衣にはグルテンフリーの米粉を使用し、ベジタリアンの方には野菜天ぷらのみをご提供します。

この体験では、十割そばや天ぷら用の米粉など、グルテンフリーの食材を使用しています。

ただし、厨房設備や調理器具は通常メニューの調理にも使用しています。セリアック病や重度の小麦アレルギーをお持ちの方は、この体験がお客様に適しているか確認するため、予約前にお問い合わせください。

お客様に適したお食事をご用意するため、予約時に食事制限について必ずお知らせください。

・グルテンフリー
・ベジタリアン

・ヴィーガン
・ハラール
・その他の食物アレルギーや食事制限

体験当日のお申し出には対応できない場合があります。

細心の注意を払ってお食事をご用意しますが、当店はアレルゲンフリー認証施設またはハラール認証施設ではないため、交差接触を完全に防ぐことは保証できません。

この体験は完全プライベートです。リラックスしながら質問をしたり、ご自身のペースで日本の伝統的な食文化の一つであるそば打ちをお楽しみいただけます。

札幌で皆様をお迎えできることを楽しみにしています。